— Для начала — ликбез для тех читателей, которые не сильны в терминологии. Чем нутрициолог отличается от диетолога? — Диетолог — это врач, человек, который обязан иметь медицинское образование. Это специалист, который помогает лечить чаще всего заболевания желудочно-кишечного тракта, а также назначает диету, если она необходима. Нутрициолог же — помогающий специалист, который сопровождает человека на пути внедрения этих рекомендаций в жизнь. Например, пациенту нужно ограничить потребление красного мяса...

Как же все так еда влияет на наш организм? Разберемся ниже Пища, которую мы едим, дает нашему организму "информацию" и материалы, необходимые для правильного функционирования. Если мы не получаем нужной информации, то наши обменные процессы страдают, и наше здоровье ухудшается. Если мы получаем слишком много пищи или пищу, которая дает нашему организму неправильные инструкции, мы можем приобрести избыточный вес, недоедать и подвергаться риску развития таких заболеваний и состояний, как артрит, диабет и болезни сердца...