Решаем главный вопрос ноября: как добиться спелой и красивой хурмы, когда в магазинах она твердая как камень? И при каком способе хурма "на выходе" получается не только самая красивая, но и вкусная - без характерной вяжущей оскомины. Вы, конечно, можете сказать, что не надо покупать недозрелую. Но, ребята, мы живет в стране вечнозеленых помидор, чего уж там! Так откуда, скажите, у нас спелой хурме взяться? Мало того, спелый фрукт, пока несете до дома размякнет в кашу - не помыть, не на стол красиво положить, только разве что в выпечку...

Всем доброго дня! На днях все же решилась купить хурму, так уже сезон и везде ее продают. Но все-таки мне попалась вяжущая хурма. Решила попробовать самые известные способы ее дозревания в домашних условиях, сейчас поделюсь своими результатами. 1. Самый популярный способ избавления хурмы от вяжущего вкуса - это заморозка. Нужно каждый фрукт завернуть в полиэтилен, желательно в несколько слоев. И отправить в морозилку на 10-12 часов, затем разморозить при комнатной температуре. Сразу скажу, что данный способ мне не понравился...