307 читали · 9 месяцев назад
Сочный стейк на сковороде, в духовке и на гриле
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СТЕЙКА ДОМА: КАК ВЫБРАТЬ МЯСО, СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ГОТОВИТЬ И КАК ПОДАВАТЬ АВТОР ЛЮДМИЛА САЛЬНИКОВА ФОТОГРАФ ISTOCK.COM/GMVOZD Хороший говяжий стейк — это целая вселенная. Вроде бы его приготовление легко свести к определенным формулам, но ими можно заполнить целые тома. Буквально, каждая мелочь имеет значение — от породы и откорма животного до температуры сковородки. А толщина нарезки, температура внутри куска и точное время приготовления — фундаментальные вещи, знать которые нужно назубок...
4 года назад
Как приготовить стейк в духовке
Когда дело доходит до вещей, которые приносят чистейшую радость, то идеально приготовленный стейк это топ из списка! Вы не только получаете аромат приготовленного мяса, но и порвете это мясо в клочья зубами, после чего наступит чудесная пищевая кома. Безусловно, лучший способ приготовить стейк -это на гриле , но иногда это просто невозможно. Возможно, у вас кончился уголь или газ , а магазин не открыт, или, может быть, снаружи на четыре градуса ниже нуля, и даже стейк не может внушить вам стойкость, чтобы выдержать этот мороз...