Привет! Сегодня поделюсь рецептом риса и советами по приготовлению из книги «My rice bowl» от корейско-американского шеф-повара Рейчел Янг. Книга в переводе на русский – «Моя чашка риса». Эта книга о корейской кухне и традиционных корейских блюдах. Большинство из них сложно повторить в России в точности. Просто потому, что не найти часть ингредиентов: соусы, водоросли, грибы и т.п. А вот рис приготовить не сложно. Потому что для приготовления нужен: Вот так выглядят советы из оригинальной книги. Страницу текста привёл для примера, а то некоторые блогеры любят сочинять...

Итак, думаю вы как и я устали от того , что когда варишь рис он вечно слипается либо разваривается в кашу? Сегодня я расскажу в чем была ваша ошибка и как сделать правильно! Самое важное - это правильный выбор риса в зависимости от того какое блюдо из него вы собрались готовить. Раньше я не смотрел что брал, и вообще не понимал разницы между (круглозерный, среднезерный, длиннозерный), потом мне объяснили что , как и для чего. Читайте и смотрите внимательно какой рис выбираете и тогда у вас получится именно то , что запланировали...