Среди вышедших в 2023 году на русском языке книг о здоровом образе жизни «РБК Стиль» обратил внимание на книгу «Богиня глюкозы» Джесси Инчаспе. В Instagram (принадлежит Meta, компания признана экстремистской и запрещена в России) у автора 2,7 млн подписчиков. Ее рекомендации по питанию отличает демократичность: в инфографиках можно встретить мороженое, шоколад и джин-тоник. Советы помогают сбалансировать уровень глюкозы и улучшить качество жизни без резких ограничений. Инчаспе не просто блогер, она магистр биохимии Джорджтаунского университета в Вашингтоне...

Одним из источников энергии для человека является глюкоза. Тяжелые физические нагрузки небольшой интенсивности помогают повысить уровень глюкозы, при длительных – напротив, уровень значительно снижается. Снижение глюкозы необходимо людям, страдающим различными заболеваниями, такими как сахарный диабет, нарушение функций печени, ожирение, избыточное потребление продуктов, содержащих кофеин или адреналин, заболевания щитовидной железы, нарушения в работе надпочечников или работе поджелудочной железы...