Зелень лука – кладезь витаминов и микроэлементов, который полезно иметь на столе с наступлением холодов. Существуют простые способы заготовки, которые помогут обогатить ваш рацион зеленью в любое время года...

В щи или в борщ, в жареную картошечку или на селедочку, в салаты типа "Оливье" или "Мимозу" - ну, просто идеальная заготовка! А каким образом лучок сохранить в практически свежем виде на долгие месяцы расскажу поподробнее. Вариантов много. Покажу как делаю именно я. Например, очень люблю лук сушить. Да, именно сушить! Храню его в мешочке из ситца в кухонном шкафу и добавляю в супы или вторые блюда. Сушеный лук обладает изумительным, совершенно особенным ароматом, поэтому очень советую заготовить его хотя бы небольшое количество...