Идет первый месяц нового учебного года. Диетологи бьют тревогу: детское питание в образовательных учреждениях далеко не всегда полезно для здоровья. Узнаем, в чем проблема и каким оно должно быть, по мнению врачей. В чем основная проблема? По мнению диетологов, сейчас детский рацион изобилует насыщенными жирами и простыми углеводами, блюдами с большим количеством крахмала, сахара. При этом в нем очень низкое содержание клетчатки, овощей, фруктов. Если дают сок, то вовсе не свежевыжатый, а пакетированный...

Впереди начало учебного года. Дети проводят в школе значительную часть дня, и важно, чтобы они были сытыми и не отвлекались от занятий мыслями о еде. Роспотребнадзор напомнил, как должно быть организовано питание учащихся. Прежде всего ребёнку важно правильно позавтракать перед началом учебного дня. Завтрак должен обеспечивать 20–25 % суточной нормы калорий, а состоять должен из горячего блюда, напитка, свежих овощей, фруктов или ягод. На обед приходится 30–35 % дневной калорийности. Состоять он должен из салата или овощей, первого и второго блюда, гарнира, напитка и фрукта...