Теперь вы точно приготовите идеальные сырники. Все главные секреты в одной статье! Я долго с ними билась, с этими сырниками. Никак не получались… То расползутся, словно лужица. То выйдут плотными, как хоккейная шайба. Благоверный по-доброму посмеивался над моими потугами и нарекал разнокалиберных «выходцев» самыми остроумными прозвищами. Но, видя, как я расстраиваюсь из-за очередной неудачи, примирительно увещевал: – Ну, не твое, сырники. Не твое и точка. – Зато вот омлет с креветками или пирожки на кефире...

Вот несколько вариантов теста для сырников, от классического до более интересных, с добавлением разных ингредиентов: 1. Классическое тесто для сырников: Это базовый рецепт, который позволяет получить вкусные и нежные сырники. Ингредиенты: 500 г творога (не слишком влажного, лучше 5-9% жирности) 1 яйцо 2-3 ст. ложки сахара (по вкусу) 1/4 ч. ложки соли 4-6 ст. ложек муки (плюс немного для обваливания) Растительное масло для жарки Инструкции: Подготовьте творог: Если творог влажный, отожмите его через марлю или полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость...