Любой человек, который приобретает мед, хотел бы, чтобы он был качественный, чтобы при его употреблении получить все полезные вещества, которые дала природа. Однако в нашем современном мире, при наличии современных технологий научились подделывать (имитировать) многие продукты, в том числе и мед. Подделку (имитацию) меда можно условно разделить на четыре вида. 1. Синтетический мед. Это мед, который делают из патоки с добавлением различных химических и ароматизированных добавок. Если Вы приобретаете...

Мед очень хорошо хранится без особых усилий, но есть несколько нюансов, которые нужно учесть. ✅Как меняется мед при хранении? При длительном хранении, мед густеет, мутнеет и кристаллизуется, что свидетельствует о хорошем качестве меда. Однако некоторые сорта меда не густеют и не кристаллизуются, а остаются в жидком состоянии из-за высокого содержания фруктозы. Иногда мед расслаивается на два слоя – нижний закристаллизовавшийся, а верхний – сиропоподобный. Это говорит о том, что мед недозрелый, с повышенным содержанием влаги...