Короче. Свеклу в фольге запекать при 200 градусах — штука простая, если знаешь пару фишек. Я сама обжигался: сначала держал 30 минут — получал хрустящий “камень”. Потом психанул и запекал по два часа. Результат — пюрешка… В общем, истина где-то посередине. Реально, все зависит от размера! (и — внимание! — от капризов вашей духовки). Я иногда беру шпажку или нож, протыкаю после часа: если как по маслу — все, достаю. Нет — даю ещё минут 20. Типа: “ничего страшного, подождешь — зато будет нежная, ароматная!”...

Как приготовить свёклу чтобы в ней сохранилось как можно больше витаминов и при этом получить сочный, мягкий, вкусный и ароматный продукт? Я пробовала разные способы и нашла самый лучший на мой взгляд...