Кто хоть раз запекал свеклу - варить не будет: народная мудрость. Это лучшее, что мы можем сделать для свеклы. Это лучше, чем вареная свекла, намного лучше. У запеченной более насыщенный вкус, рубиновый глубокий цвет, она сахаристая и плотненькая, с ярким насыщенным ароматом - душистая свеколка. И не "разваренная", не не водянистая. И не теряет сок и не отдает его воде, в которой варится. И, конечно же, она более полезная - не теряет витаминный состав вместе с соком. Просто варить привычнее - но не значит проще...

Свекла – продукт достаточно «скоромный». Признавая пользу этого овоща, многие люди не спешат включать ее в свой ежедневный рацион. Многие предпочитают ее просто сварить. Однако в запеченном варианте, вкус продукта оставляет абсолютно иные впечатления даже у тех, кто употреблял его только в диетических целях. Чтобы получить действительно лакомое блюдо, нужно знать, сколько по времени готовить свеклу в фольге в духовке по времени, а также, как правильно подготовить ее к запеканию. Приготовление печеной...