Сварить готовые пельмени – дело не хитрое, с которым справится любой начинающий кулинар. Да вот только результат радует едока далеко не всегда. Ведь зачастую оказывается, что пельмени или недоварены, (это часто бывает с замороженными полуфабрикатами) или переварены, и при этом они превратились в раскиселившуюся массу. Обычно время варки пельменей и других схожих полуфабрикатов ограничено следующим диапазоном: манты варят 35-40 минут, пельмени – 7-10 минут, крупные вареники – 10 минут. И если с мантами...

Пельмени — это блюдо, которое пробовал, пожалуй, каждый. Некоторые покупают замороженные пельмени в магазине и готовят, когда нет сил или времени долго возиться на кухне. Другие предпочитают лепить пельмени самостоятельно. Рассказываем, как и сколько варить пельмени разными способами. При варке пельмени могут слипнуться. Поэтому нужно налить в кастрюлю достаточно воды: около двух литров на каждые полкилограмма продукции. Стоит учитывать, что при загрузке пельменей они займут большую часть объема кастрюли, а в процессе готовки еще и поднимутся на поверхность...