32,2 тыс читали · 4 года назад
Копеечная ячневая крупа: как ее приготовить так, что домашние добавки попросят
Признаюсь честно, все воспоминания об ячке, оставшиеся у меня с самого детства, далеко не самые теплые. Не помню, предлагали ли ее в школе или детском саду, а вот в пионерских лагерях — точно она была. Вида весьма неказистого и вкуса странного. Впрочем, если повар на смене оказывался гадким, то у него из любых продуктов на выходе получалась лагерная баланда. А коль хороший — измученный активным отдыхом пионерский контингент работал ложками так, что стук стоял, даже если предлагался простейший суп...
8382 читали · 5 лет назад
От гречки до ячки. Как правильно варить крупы
Приготовление круп - дело, на первый взгляд, простое, однако их такое количество, что держать в голове все тонкости готовки не всегда удается. Я сама редко варю каши, поэтому каждый раз приходится искать в интернете, как правильно варить ту или иную крупу, сколько жидкости добавить и как долго ее варить? Поэтому делюсь с вами информацией о крупах и правилах их варки на воде. Манная крупа Манная каша варится в пропорции один к четырем, то есть на один стакан крупы требуется четыре стакана жидкости, на одну столовую ложку манки нужно чуть меньше стакана воды...