Если ароматные пряники готовы и остывают, то остается перед подачей смазать их вкуснейшей глазурью. Ее приготовление не займет много времени, поэтому приступайте к процессу. Выберите небольшую кастрюлю, налейте в нее полстакана воды, добавьте полный стакан сахара, обязательно помешайте. Варить содержимое кастрюли необходимо на сильном огне, который должен нагревать лишь с одной стороны. При этом на противоположной стороне начнет образовываться пена – снимайте ее (не пропускайте этот момент!) и варите до исчезновения пены...

Меня многие просят написать рецепт глазури, которой я покрываю пряники. Появилась свободная минутка. Сейчас поделюсь процессом приготовления. Глазурь или еще её называют айсинг - это белковая масса для украшения десертов и выпечки...