Курагрудь, как называют ее на «похудательных» форумах, филе куриной грудки — один из самых привычных нам видов мяса. Она недорогая (относительно), она быстро готовится, с ней не нужно возиться. К тому же это чистый белок, в белом мясе курицы почти нет жира — вот и хватают филе грудки с полок те, кто стремится похудеть или набрать мышечную массу, и те, кому просто нужен быстрый и питательный ужин. Считается, что курицу очень просто готовить, бросил на сковороду — и все. Но очень часто со сковороды мы снимаем достаточно сухую и жесткую грудку...

Здравствуйте, друзья! Приготовление куриной грудки - тема неисчерпаемая. Делюсь своим рецептом, сформированным после изучения множества статей и видео на эту тему. Но самое главное, рецепт проверен личным опытом. *** Добро пожаловать на канал #мудрости. Не забудьте подписаться, чтобы не пропускать новые публикации. Комментируйте! Читателям и автору важно ваше мнение! *** Самая большая ошибка при обжарке курицы (в том числе и грудки) - это передержка её на сковородке. То есть, нужно обжаривать очень быстро, чтобы не потерять сок и сохранить мягкость...