Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке, — простая и универсальная закуска. Хоть на будний день, хоть на праздничный стол. Готовится эта закуска легко и из простых продуктов, но при желании вы можете добавить специи, поэкспериментировать с разными сырами — в общем, это не просто рецепт, а бесконечное количество разных блюд и точка приложения кулинарной фантазии. На 12 грибных шляпок (примерно столько поместится на противень) вам понадобится вот такой простой набор: Сразу выставьте духовку на 200 градусов и дайте ей разогреться...

Готовим грибы в духовке, я для этих рецептов шампиньоны выбираю не крупные. Готовлю всегда целиком. Это и гарнир и самостоятельная закуска, которая вкусная и в тёплом и в холодном виде. 1 Рецепт: Шампиньоны 0.5 кг Чеснок сушёный 0.5 ч. л. Паприка 0.5 ч. л. Прованские травы 1 ч. л. Соль 0.5 ч. л Растительное масло 3 ст. л. Сок лимона 1 ст. л. Сливочное масло 20 г Шампиньоны моем, удаляем всё ненужное (если есть) и аккуратно просушиваем бумажными полотенцами. Я для этих рецептов крупные грибы не использую...