Как пожарить шампиньоны так, чтобы они выглядели как на картинках — румяными и поджаристыми? И, конечно, чтобы получились вкусными, в меру сочными, жаренными, а не вареными. Упругими, но не резиновыми. Как ни странно, достаточно знать всего четыре хитрости приготовления. И тогда жареные шампиньоны всегда будут получаться просто идеальными. Сегодня я расскажу о них вам. Хитрость первая. Не мойте шампиньоны перед жаркой и не нарезайте их слишком мелко Шампиньоны быстро впитывают воду, а при нагреве отдают лишнюю жидкость...

Этот рецепт с грибами станет отличной закуской на праздничном столе и все оценят эти вкусные шампиньоны.