Сегодня прилавки магазинов представляют широкий ассортимент искусственных красителей. Такая добавка придает блюдам привлекательный вид, который нередко сразу вызывает у человека аппетит. Особенно это касается маленьких детей. Увидев красивые цветы, например, на пирожном, ребенок сразу просит его купить, а ведь совсем не хочется “пичкать” малыша искусственными добавками. Выход есть, ведь можно самостоятельно приготовить натуральный компонент дома. И это будет абсолютно безопасно для здоровья. Для этого используют корнеплоды, фрукты, ягоды...

Когда мы смотрим на аппетитную витрину кондитерской, у нас разбегаются глаза. Еще бы! Ведь какое безумное разнообразие тортов и десертов существует в мире. Мы видим разноцветные коржи, начинки, покрытия, декоры… Некоторые из них имеют свой настоящий цвет, некоторые подкрашены красителями. Вот на этом моменте спокойно! Кондитеры используют только пищевые красители – те, которые можно безопасно употреблять в пищу. Да вы наверняка и сами это знаете. При этом красителей существует огромное множество...