Есть такая известная пословица, «Сеяла баба мак: удастся, так; а не удастся, быть тому так». А знаете ли вы, как правильно подготовить мак для дальнейшего использования в выпечке, чтобы он не был горьким? Хотя маневр кажется простым, но он играет ключевую роль в приготовлении маковых деликатесов - различных видов тортов, включая булочки, штрудели и популярный торт с маком. Хотя в магазинах есть готовые маковые массы, любой повар скажет вам, что он не может сравниться с продуктом, приготовленным собственноручно...

Мак или маковая начинка часто используемый ингредиент в выпечке, обладающий невероятным вкусом. Его добавляют в различные кондитерские изделия, такие как пироги, торты, бисквиты, печенье, в соусы и заправки, в начинки для конфет и даже в мороженое. Его можно использовать как для украшения выпечки, так и добавлять в тесто или приготовить из него сладкую начинку для булочек. Предлагаю несколько вариантов выпечки с маком для душевного домашнего чаепития. Потребуется: Молоко - 100 мл. Маргарин или сливочное масло - 120 г...