Есть такая известная пословица, «Сеяла баба мак: удастся, так; а не удастся, быть тому так». А знаете ли вы, как правильно подготовить мак для дальнейшего использования в выпечке, чтобы он не был горьким? Хотя маневр кажется простым, но он играет ключевую роль в приготовлении маковых деликатесов - различных видов тортов, включая булочки, штрудели и популярный торт с маком. Хотя в магазинах есть готовые маковые массы, любой повар скажет вам, что он не может сравниться с продуктом, приготовленным собственноручно...

Давайте поговорим про мак. Ведь это не просто ингредиент - это маленькое чудо, которое способно превратить обычную выпечку в настоящее волшебство. Признайтесь, мы все обожаем аромат свежеиспечённых булочек, тот уютный запах, который наполняет дом и будто бы уносит в детство. Про выпечку можно говорить вечно: столько вариантов, столько секретов у каждой хозяйки! Но сердце любой сдобы - это начинка. Она делает выпечку особенной, наполняет её вкусом и теплом. Маковая начинка - одна из самых любимых и в то же время капризных...