Добавить пустую страницу в документе Word требуется в том случае, если вы желаете разместить титульную страницу либо обложку на последнем листе. Но есть варианты, когда пустой лист нужно вставить или удалить, например, посередине документа...

По умолчанию в новом вордовском документе листы имеют портретную (книжную) ориентацию и в большинстве случаев именно такая ориентация страниц и нужна. Но иногда возникает необходимость вставить по середине документа лист альбомной ориентации, например, нужно разместить крупное изображение, диаграмму или создать большую таблицу. Ориентацией страниц можно управлять через вкладку Макет или через окно Параметры страницы, которое можно вызвать двойным щелчком мыши на линейке. Но проблема заключается в том, что указанные настройки будут касаться всего документа целиком, а не только активного листа...