Среди вышедших в 2023 году на русском языке книг о здоровом образе жизни «РБК Стиль» обратил внимание на книгу «Богиня глюкозы» Джесси Инчаспе. В Instagram (принадлежит Meta, компания признана экстремистской и запрещена в России) у автора 2,7 млн подписчиков. Ее рекомендации по питанию отличает демократичность: в инфографиках можно встретить мороженое, шоколад и джин-тоник. Советы помогают сбалансировать уровень глюкозы и улучшить качество жизни без резких ограничений. Инчаспе не просто блогер, она магистр биохимии Джорджтаунского университета в Вашингтоне...

Эти рекомендации помогут вам не только избежать ежедневных скачков глюкозы и постоянного гипо, но и держать сахара в пределах 4-5.5 ед. круглосуточно. Забудьте по стол №9 Как бы странно это ни звучало, но диета с низким содержанием жиров и кучей углеводов не поможет бороться с диабетом. Ваши мечты о сахарах 4-5.5 ед. так и останутся мечтами. Чисто по-человечески советую, переходите на низкоуглеводную диету. Избавляйтесь от лишних углеводов в рационе причем как быстрых, так и медленных. Теория о "пользе" медленных углеводов для диабетика — инсулиновые сказки...