Мы привыкли считать, что контроль уровня глюкозы в крови - это удел людей с сахарным диабетом и суровая диета с исключением всего сладкого. На самом деле механизмы регуляции сахара гораздо сложнее, и даже у здорового человека в современном мире этот хрупкий баланс может нарушиться. Стресс, бессонная ночь, перекус на бегу или многочасовое сидение в офисе - всё это заставляет уровень глюкозы совершать американские горки, незаметно подтачивая здоровье. Главный герой в этой истории - инсулин. Этот гормон работает как ключ: он открывает клеткам доступ к глюкозе, чтобы дать им энергию...