Зефир — это нежное и воздушное лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Его можно купить в магазине, но гораздо приятнее приготовить зефир самостоятельно. Домашний зефир получается вкусным, натуральным и без лишних добавок. В этой статье я расскажу, как сделать зефир пошагово и просто. Для приготовления зефира вам понадобятся следующие продукты: 1. Готовим яблочное пюре. Если у вас нет готового пюре, приготовьте его. Возьмите 2-3 средних яблока, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками...

Цветной домашний зефир — это натуральный десерт на основе фруктово-ягодного пюре, сахара, белка и агар-агара, который приобретает яркий оттенок и вкус благодаря природным пигментам ягод, а не искусственным красителям. Знаете это чувство, когда покупаешь в супермаркете красивую розовую пастилу, откусываешь, а на языке остается привкус мыла и химической клубники? Я тоже через это проходила. Магазинный зефир часто грешит составом, который страшно читать без химического образования. А ведь хочется, чтобы было вкусно, натурально и, честно говоря, красиво...