Девочки, этот рецепт потребует у вас всего 15 минут - а в итоге получится отличная масса для шикарных зефирных цветов. Нам нужно приготовить сироп и взбить белки (в этом рецепте я использую живой белок). Делать это мы будем практически одновременно. 1 этап - подготавливаем ингредиенты Для сиропа нужно: - 40 г воды - 3-4грамма агара (сила 900) - 135 г яблочного пюре (подойдут любые умеренно-кислотные сорта) - 155 г сахара (я беру самый обычный) Для взбивания белков нужно: 40 г белка (это 1-2...

Требуемые продукты: - сахар, 4 ст. - лимонная кислота, 1 ч.л. - желатин, 2 ст.л. (20 гр.) - сода, 1/2 ч.л. - вода, 1 ст. Как изготовить: В первую очередь вам нужно замочить желатин. Для этого на 100 грамм воды засыпьте две столовых ложки желатина и оставляем настаиваться. Дальше возьмите кастрюлю, засыпьте в неё подготовленный сахар и вылейте 1 стакан воды, после чего поставьте её на средний огонь. Постоянно помешивайте. Когда сахар с водой закипит, засеките 3 минуты, после чего добавляете к ним замоченный желатин и снимаем кастрюлю с огня...