Зефир — это нежное и воздушное лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Его можно купить в магазине, но гораздо приятнее приготовить зефир самостоятельно. Домашний зефир получается вкусным, натуральным и без лишних добавок. В этой статье я расскажу, как сделать зефир пошагово и просто. Для приготовления зефира вам понадобятся следующие продукты: 1. Готовим яблочное пюре. Если у вас нет готового пюре, приготовьте его. Возьмите 2-3 средних яблока, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками...

Домашний зефир — это натуральное кондитерское изделие на основе фруктового или ягодного пюре, яичного белка и желирующего агента агар-агара. В отличие от магазинных аналогов, десерт, приготовленный в домашних условиях, не содержит искусственных красителей и консервантов, а его текстура получается более нежной и воздушной за счет правильной технологии взбивания и стабилизации. — Многие думают, что приготовить зефир в домашних условиях — это некий алхимический процесс, доступный только избранным. Я...