В мире существует шесть видов традиционного чая: черный, зеленый, белый, желтый, улун и пуэр. И хотя все они получены в результате обработки одного и того же чайного листа, требования к их завариванию существенно отличаются. Чтобы чаепитие удалось на славу, следует хорошо знать правила приготовления каждого отдельного вида. Общие советы для заваривания любого вида чая На вкус чая влияет множество факторов: сам лист, вода, посуда, пропорции, время и способ настаивания. Пройдемся по каждому отдельно...

Правильно заваривать чай — искусство. Не зная секретов, можно испортить самый ценный и богатый сорт. Оглавление Вода для чая: какая? В какой посуде заваривать? Немного о температуре заваривания Как заваривать чай? Пошаговая инструкция Как заваривать зеленый чай? Как заваривать красный и белый чай? Как заваривать желтый чай? Золотое правило чаепития Чай по праву считается самым вкусным, ароматным и полезным напитком. А англичане без всяких на то прав:) считают его своим национальным достоянием. В...