Узбекский плов — это одно из самых знаменитых и любимых блюд восточной кухни, которое славится своим насыщенным вкусом и ароматом. Главная особенность этого блюда — отдельное приготовление рассыпчатого риса и ароматного зирвака (основы из мяса и овощей), которые соединяются только в конце приготовления. Традиционно плов готовят в казане, но при отсутствии этого специального сосуда можно использовать кастрюлю с толстым дном (она тоже сможет обеспечить равномерный нагрев). Ингредиенты: Перед началом приготовления рис необходимо тщательно промыть в холодной воде, пока она не станет прозрачной...