Представьте себе ситуацию: вы уже сварили идеальный рис, нарезали свежайшую рыбку, подготовили листы нори, и тут — бац! Выясняется, что бутылочка с рисовым уксусом предательски пуста. Ну, с кем не бывало? Бежать в магазин под дождём или в домашних тапочках — удовольствие сомнительное. Но не стоит вешать нос и заказывать доставку, ведь на кухне всегда найдется пара-тройка хитростей, способных спасти ваш японский ужин. Вообще, уксус в суши нужен не просто для кислинки. Он — тот самый «секретный соус», который делает рис клейким, блестящим и оттеняет вкус морепродуктов. Если оригинального мицукана...