«Рис с уксусом», который дополняет морепродукты, такие как суши нигири и суши чирашизуси. Покажем рецепт приготовления домашнего уксуса для суши без использования имеющегося в продаже уксуса для суши. Обязательно посмотрите краткую справочную таблицу количества уксуса по количеству риса! Ознакомьтесь с рекомендованными рецептами с использованием рисового уксуса и идеями замены уксуса, кроме рисового уксуса Оглавление Приготовим рис с уксусом с нуля из домашнего уксуса для суши Приготовим рис с...

Интересную кислую приправу можно приготовить в комбинации уксуса с другими продуктами.

Рисовый уксус традиционно используют для скрепления риса при приготовлении суши и роллов. Насыщенные рисовым уксусом рисовые зерна, не разваливаются и хорошо держат форму суши и роллов, что позволяет удобно подхватить их палочками. Виды рисового уксуса Существует несколько видов этого продукта Как изготавливается рисовый уксус В Японии способ приготовления уксуса не менялся веками и для его изготовления требуется время около полугода. Рис бродит под воздействием солнца на открытом воздухе. Уксус приготавливают в стеклянных кувшинах с округлыми боками, тонким горлышком и с плотной крышкой...