История десерта, придуманного как сочетание трех воздушных муссов из натурального шоколада. Кстати, сегодня можно добавить и четвертый мусс, созданный из природного рубинового шоколада. Дело за малым. Мечта советского шокоголика - торт «Шахтерский». Советские кондитерские региональные сокровища. Рецепт прилагается! Впервые такое кулинарное изделие, как мусс, приготовили при дворе короля "Солнце" Людовика XIV. Стараниями придворных поваров при участии великого Вателя был придуман особый вид фруктового десерта, предназначенный исключительно для монаршей особы и приближенных фавориток...