История десерта, придуманного как сочетание трех воздушных муссов из натурального шоколада. Кстати, сегодня можно добавить и четвертый мусс, созданный из природного рубинового шоколада. Дело за малым. Мечта советского шокоголика - торт «Шахтерский». Советские кондитерские региональные сокровища. Рецепт прилагается! Впервые такое кулинарное изделие, как мусс, приготовили при дворе короля "Солнце" Людовика XIV. Стараниями придворных поваров при участии великого Вателя был придуман особый вид фруктового десерта, предназначенный исключительно для монаршей особы и приближенных фавориток...

Я большая сладкоежка и обожаю сладкое, но вот незадача.... От магазинных сладостей я покрываюсь прыщами. Но это даже не самое страшное. Во всех магазинных изделиях самое жуткое - это состав! Сплошная химия, пальмовое масло, непонятные добавки. Магазинный шоколад, особенно дешевый, который стоит до 100 руб. на вкус как пластилин или пластмасса безвкусная. Хороший, качественный шоколад не может стоить в пределах 50 -100 руб. А дорогой покупать накладно. Поэтому я решила делать сама домашний шоколад из качественных ингредиентов дома...