Сегодня будем закрывать на зиму натуральный томатный сок. Домашний сок из помидоров получается в разы дешевле магазинного и, естественно, на много вкуснее и полезнее! Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем коротеньком ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации. Нам понадобится: * помидоры - 4 кг (выход сока 3 л) * соль - 20 гр Выход: 2 банки емкостью по 1,5 литра. Ход действий: 1. Берём спелые помидоры и удаляем из них сердцевину (если вы жмых будете выбрасывать, тогда этого можно не делать...

Привет, мои дорогие! Каждый сезон, когда помидоры становятся необыкновенно вкусными, я заготавливаю натуральный томатный сок через электромясорубку — без соковыжималки и лишней техники. Такой способ бережно сохраняет вкус, цвет и пользу помидоров, а сок получается густым и бархатистым. Делюсь своим проверенным рецептом, нюансами безопасности и хранения. Интересный факт Знаете ли вы, что концентрация ликопина — мощного антиоксиданта, придающего помидорам их красный цвет — значительно увеличивается...