Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня готовим чебуреки - золотистые, горячие, с тонким, слегка слоистым хрустящим тестом, которое аппетитно пузыриться при обжаривании и очень сочной начинкой. Пошаговый рецепт: Сначала приготовим тесто. В чашу миксера всыпаем 1 ч.л. соли, вливаем 250 мл кипятка, 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем, чтобы соль растворилась. Всыпаем 500 г просеянной пшеничной муки в/с. Поскольку оно готовится на крутом кипятке, его лучше замешивать с помощью хлебопечки или в планетарном миксере...

Сегодня делюсь с вами своими тремя самыми рабочими рецептами тесто для чебуреков. Чебуреки из такого теста получаются просто шикарные. Тесто получается хрустящее снаружи, мягкое внутри и не рвётся при жарке. Мне нравятся все три рецепта, но среди них есть и самый любимый. Итак начнём. 1. КРЫМСКОЕ ПРЕСНОЕ ТЕСТО Если верить источнику, откуда я когда-то взяла этот рецепт, то именно такое тесто делают в Крыму на чебуреки. Считается, что Крымские чебуреки одни из самых вкусных. Вот только хотелось...