Тонкие блины требуют не особой сковороды и не сложных приёмов, а правильной густоты теста и хорошо разогретой поверхности. Если блины рвутся, чаще всего тесто слишком жидкое или ему не дали постоять. Если выходят плотными — добавили слишком много муки. В этом рецепте покажу рабочие пропорции и порядок действий, с которым блины получаются эластичными и румяными. Подписывайтесь на канал: здесь собраны домашние рецепты, которые удобно готовить без долгих поисков и лишних продуктов. Молоко и яйца лучше достать из холодильника за 20 минут до начала...

А теперь непосредственно про рецепт. Когда речь заходит о тонких блинчиках, наверное, самый большой спор состоит в том, класть в тесто соду или разрыхлитель, или нет. Так вот, в пресное блинное тесто не кладутся никакие разрыхлители, блинчикиполучаются тонкие за счёт консистенции теста, а дырочки на них у вас получатся, если вы просто хорошо прогреете сковородку. Вообще, в этом рецепте я постараюсь рассказать вам о разных мелочах и тонкостях приготовления тонких блинчиков на молоке. Надеюсь, после этого у вас всё получится, ведь ничего сложного в этом нет...