Здравствуйте, мои хорошие! У тонких блинов многое решает первая проба. Не нужно сразу добавлять ещё муку или масло, если первый блин вышел неровным. Сначала проверим нагрев сковороды, дадим тесту немного постоять и только потом поправим консистенцию. Молоко — 500 мл. Яйца — 2 штуки. Пшеничная мука — 180 г. Сахар — 1 столовая ложка. Соль — треть чайной ложки. Растительное масло без запаха — 2 столовые ложки в тесто и немного для сковороды. Сливочное масло — по желанию для готовых блинов. Количество зависит от диаметра сковороды и толщины слоя...

Тонкие блины на молоке — домашний завтрак, который можно подать со сметаной, вареньем или любимой начинкой. В этом рецепте немного сахара, поэтому блины подходят как для сладкой, так и для несладкой подачи...