Если вы любите готовить пироги и хотите придать им особую вкусовую изюминку, то выбор правильного теста - это первый шаг к созданию великолепных и ароматных лакомств. В этой статье мы поделимся с вами несколькими секретами, как сделать тесто для пирогов гораздо вкуснее и более нежным. Как сделать тесто для пирогов гораздо вкуснее 1. Выбор муки: Для приготовления теста для пирогов предпочтение следует отдать муке высшего сорта. Она содержит меньше клейковины, что позволяет получить более мягкое и нежное тесто...

Для опытных хозяек эти советы могут показаться банальными и простыми, однако даже моя мама и свекровь взяли на вооружение несколько принципов приготовления теста! Читайте статью до конца, надеюсь и Вы найдете для себя что-то новое и полезное! =) Обязательно просеивайте муку Да, это самый очевидный совет, но дело тут не только в отсеивании посторонних примесей, но и в насыщении муки кислородом. Этот прием значительно влияет на вкус выпечки. Добавляйте разведенный картофельный крахмал Да, именно он обеспечит Вашим пирогам мягкость и пышность, которая сохранится и на следующий день...