Подготовьте ингредиенты и рабочее место: На чистой столешнице разложите кусок полиэтиленовой пленки длиной около полутора футов. Смешайте муку, соль и сахар в большой миске. Отложите. Нарежьте масло кубиками по 0,6 см. или, как я предпочитаю, быстро натрите его на терке с крупными отверстиями. Если масло начинает становиться мягким, поместите его в морозильную камеру на 10 минут. Вмешайте масло в тесто: Добавьте кусочки масла в миску с сухими ингредиентами и перемешайте. Кончиками пальцев раздавите и сожмите крошечные кубики масла, чтобы получились крошки и хлопья размером не больше горошины...

Если вы любите готовить пироги и хотите придать им особую вкусовую изюминку, то выбор правильного теста - это первый шаг к созданию великолепных и ароматных лакомств. В этой статье мы поделимся с вами несколькими секретами, как сделать тесто для пирогов гораздо вкуснее и более нежным. Как сделать тесто для пирогов гораздо вкуснее 1. Выбор муки: Для приготовления теста для пирогов предпочтение следует отдать муке высшего сорта. Она содержит меньше клейковины, что позволяет получить более мягкое и нежное тесто...