Сегодня обещанный рецепт хлеба и на данный момент это самый удачный и самый лучший рецепт из всех мной опробованных! Благодаря ему мы забыли, что такое магазинный хлеб! Продукты нужны самые простые, а на выходе мы получаем вкуснейший хлеб с хрустящей корочкой и мягким, приятным мякишем. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В тёплую воду (350 мл) добавляем 1 ч.л. сахара и 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем, накрываем плёнкой и оставляем на 10-15 минут для активации дрожжей. 8 г сухих дрожжей - это 1,5 ч.л. В миску или чашу миксера высыпаем 500 г просеянной муки, добавляем 1 ч...

Хлебопечение – это не просто приготовление пищи, а настоящая наука и искусство, которые требуют внимания к деталям, терпения и, конечно, практики. Домашний хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем – настоящее удовольствие для многих. Однако начинающим пекарям может показаться, что приготовить хлеб, особенно с использованием дрожжевого теста, – задача непростая. В этой статье мы рассмотрим основные секреты создания идеального теста для хлеба, которые помогут даже новичку добиться успеха. Основа любого хлеба – это мука, и от её качества зависит конечный результат...