Тефтели — одно из самых популярных мясных блюд. Чаще всего их готовят, добавляя в фарш лук и рис. Однако можно сделать это блюдо более легким. Кулинары советуют использовать телячий фарш. Также понадобятся одно куриное яйцо, лук, специи и два секретных ингредиента — свежая мята и кинза. Зелень придаст блюду необычный пикантный и свежий вкус. Это греческий вариант тефтелей, отмечают кулинары, но приготовить их так же просто, как и классические котлеты. Так, сначала нужно мелко нарезать лук и поджарить его до золотистого цвета и мягкости...

Я испробовала немало рецептов и советов, пока не научилась готовить действительно вкусные и сочные тефтели. Об этом потрясающем блюде хозяйки частенько забывают, а зря! Ведь тефтели в соусе можно подавать с картофелем, макаронами, отварными крупами. Идей для сочетания огромное множество! Вкусная подлива легко преобразит любой гарнир. Мясные тефтели часто путают с фрикадельками, поэтому я считаю своим долгом рассказать о разнице между этими блюдами. Чтобы приготовить фарш для фрикаделек, достаточно смешать измельченное мясо с пряностями и зеленью...