В моей кулинарной книге этот рецепт сыра на первом месте!

Домашний творожный сыр вкусен и питателен. Процесс приготовления довольно прост, так что если вы хотите попробовать домашний сырок, то смело беритесь за дело, у вас все получится. Вам понадобится Инструкция 1. Отрезаем от сливочного масла кусочек на 100 грамм и оставляем размягчаться при комнатной температуре. 2. Наливаем литр молока в кастрюлю (чем больше кастрюля, тем лучше), ставим на небольшой огонь. При нагревании следим за молоком (помешиваем), если оно убежит, то придется начинать все заново...