Одним из разновидностей холодных супов является свекольник - суп на основе свекольного отвара. Рецепт очень вкусного и витаминного супа мы сейчас и разберем. Ингредиенты: Свекла - 1 шт Филе индейки Свежий огурец - 1 шт Редис - 1 шт Яйцо - 1 шт Чеснок Свежий зеленый горошек Сметана Чили перец Молотый перец Тимьян Розмарин Лавровый лист Растительное масло Зеленый лук Укроп Черемша Соль Приготовление: Начинаем со свекольного отвара. Хорошо промытую свеклу в кожуре кладем в воду, добавляем соль, лавровый лист, небольшой кусок красного острого перца и зубчик чеснока...

Принято считать, что свекольник – это борщ, и уж никак не суп. Тем не менее, оказывается, рецептов свекольника достаточно большое количество и среди них – холодный суп из свеклы – свекольник. И даже несмотря на то, что использовать свеклу в приготовлении супа – дело не совсем обычное, упускать такую возможность вовсе не стоит. Кто бы вас не убеждал в том, что свёкла подходит исключительно для борща, поверьте, холодный супчик из свеклы необычайно вкусный, к тому же, легкий. Попробуйте приготовить...