Щавелевый суп
199,5K просмотров · 3 года назад
Суп из щавеля. Как заготовить щавель.
Суп из консервированного щавеля. Как заготовить щавель. Суп из щавеля или щи из щавеля — это блюдо можно называть по разному. Суп из консервированного щавеля. Щавель заготавливали весной и хранили в холодильнике. Рецепт на кастрюлю 4 литра. При подаче зелень, майонез или сметана, яйца отварные. Блюдо Первое блюдо КухняРусская Время приготовления90 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Начинаем готовить суп. Берем 700 грамм свинины с косточкой и готовим бульон из свинины на косточке, варим при слабом кипении до готовности мяса...
Холодный суп из щавеля ПО ИДЕАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ Ингредиенты Пара пучков свежего щавеля. 300 грамм свежих огурцов. 100 грамм деревенской сметаны. 4 яйца. 1 столовая ложка сахарного песка. Соль, укроп и зеленый лук по вкусу. Приготовление Перебираем щавель, тщательно промываем в холодной проточной воде и мелко нарезаем. Заливаем щавель кипятком, доводим до кипения и варим 5 минут на медленном огне. Даем отвару остыть. Пока варится и остывает щавель, моем и мелко нарезаем огурцы и зеленый лук. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и мелко их рубим. Добавляем яйца в посуду с нарезанным луком и огурцами. Перемешиваем. Солим эту смесь, перемешиваем и выкладываем в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп. Теперь суп готов. Осталось только подержать суп в холодильнике минут 5 и разлить по порциям. Замечательное летнее блюдо. Приятного аппетита!