Ингредиенты: Сыр пармезан - 100 гр. Горчица готовая - 2 ч. л . Сок 1/2 лимона Яйца куриные - 2 шт. Чеснок - 2 зуб. Масло оливковое - 200 мл. Мелкая соль перец - Пошаговая инструкция приготовления: Как приготовить соус для салата цезарь классический 1 ШАГ В небольшой кастрюльке доведем воду до кипения, и снимем с огня. 2 ШАГ Помещаем в нее куриные яйца, приблизительно на одну-две мин.. 3 ШАГ В это время, пока яйца проходят термическую обработку, берем половинку лимона и выдавливаем из нее сок. 4...

Сегодня мы научимся делать специальный соус для этого потрясающего блюда. Что нам для этого потребуется? · Желток яичный - 1 штука · Анчоусы 4 штуки · 2 зубчика чеснока · Вустерширский соус (купить в магазине) 1 ч.л. · Перец молотый черный 1 ч.л. · 150 мл оливкового масла · Лимонный сок 1 столовая ложка · Дижонская горчица 1 ч.л. · Соль - пара щепоток · Сыр пармезан тёртый 50 грамм Приготовление: 1) Выкладываем в миску горчицу, яичный желток и соль. Взбиваем всё это венчиком. 2) Добавляем понемногу оливковое масло...