Ингредиенты: Сыр пармезан - 100 гр. Горчица готовая - 2 ч. л . Сок 1/2 лимона Яйца куриные - 2 шт. Чеснок - 2 зуб. Масло оливковое - 200 мл. Мелкая соль перец - Пошаговая инструкция приготовления: Как приготовить соус для салата цезарь классический 1 ШАГ В небольшой кастрюльке доведем воду до кипения, и снимем с огня. 2 ШАГ Помещаем в нее куриные яйца, приблизительно на одну-две мин.. 3 ШАГ В это время, пока яйца проходят термическую обработку, берем половинку лимона и выдавливаем из нее сок. 4...

Готовим вместе с Ульяной Алексеевой, координатором проекта «Ура! Повара». Соус «Цезарь» — это заправка для одноимённого салата, изобретенного мексиканским ресторатором итальянского происхождения Чезаре Кардини в 30-х годах XX века. Вместе с салатом соус обрёл всемирную популярность. Состав соуса держался в секрете, поэтому многие повара пытались воссоздать его самостоятельно. Появилось множество вариантов, и оригинальный рецепт среди них потерялся. Сегодня классическим рецептом соуса для салата «Цезарь» считается вариант с анчоусами...