Любимый рецепт приготовления хрустящих и ароматных соленых огурчиков на зиму есть в арсенале каждой домохозяйки. Но порой даже если все делать строго в соответствии с ним, заготовки не доживают до нужного времени: мутнеют, портятся, приобретают неприятный запах. Возможно технология приготовления где-то была нарушена. В этой статье мы разберем основные правила приготовления соленых огурцов на зиму: как их засолить, чтобы получились вкусными, хрустящими, ароматными и не испортились прежде, чем их съедят...

Приготовьте соленые огурцы, как в столовых! Узнайте секреты их хрустящей текстуры и насыщенного вкуса. Рецепт, который не оставит вас равнодушными. Хрустящие, с удивительным ароматом и той самой притягательной кислинкой — вот такими были огурцы в советских столовых! Их вкус и текстура просто завораживали. Для создания классических хрустящих огурчиов вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг маленьких огурцов, 3 столовые ложки соли (без верхней части), 5 зубчков чеснока, свежий укроп с зонтиками,...