В этом рецепте нет уксуса. Однажды, будучи в гостях у подруги, я попробовала солёные огурцы. Ну и что, скажете вы? Солёные огурцы, они и в Африке солёные. Все солят. Но это были не мятые, унылые, замученные жизнью и уксусом овощи, а ядрёные, хрустящие-прехрустящие и ароматные. Не огурцы, а…песня! Солила эти огурцы свекровь подруги. Естественно, я пристала к ней, как банный лист и домой ушла с рецептом. Рецепт помню наизусть, как разведчик помнит пароль и отзыв. Лет 15 солю огурцы только этим способом...

Здравствуйте, мои дорогие, с вами Дина! Недавно у меня вышло статья с приготовлением очень вкусных маринованных огурцов и в комментариях вы просили показать, как я готовлю соленые огурцы на зиму, но такой способ консервирования, при котором огурчики можно хранить не только в подвале или погребе, но и при комнатной температуре. Сегодня я хочу показать, как можно солить огурцы на зиму по одному рецепту, но разными способами. Отсюда и способы хранения тоже разные - одни можно хранить только в подвале или погребе, а другие где угодно, хоть в кухонном шкафу...