Нежный, с насыщенным молочным вкусом крем на основе сметаны используется в тортах, пирожных и другой домашней выпечке. Он воздушный, хорошо пропитывает основу из теста, при добавлении загустителя или желатина отлично держит форму. Главный секрет приготовления качественного сметанного крема – правильный выбор продуктов. Они должны быть свежие, необезжиренные, с неистекшим сроком годности. Сметану, если есть возможность, лучше использовать домашнюю или как минимум с жирностью от 25%. Сметанный крем...

Этот рецепт позволит вам испечь классический сметанный торт с нежным вкусом и приятной текстурой. Ингредиенты: Для теста: Для крема: Для украшения (по желанию): Оборудование: Приготовление: 1. Подготовка теста: 2...