Вот интересно, есть ли среди нас те, кто не любят шоколад? Я его просто обожаю. В последнее время стало популярным дарить не просто букеты из цветов, а букеты из шоколада, по ссылке продукция фабрики "Верность качеству". Потрясающая красота! Но как же хочется научиться делать такие шедевры в домашних условиях. А недавно я наткнулась в интернете на очень интересный рецепт. Его автор уверяет, что шоколад можно приготовить дома за 5 минут из обычного какао порошка. Я понимаю, что для изготовления качественного...

Всем привет! Сегодня мы разберем как правильно выбрать шоколад для изготовления шоколада ручной работы, шоколадных фигурок, декора для тортов. В первую очередь обращаем внимание на состав. Чем меньше ингредиентов, тем лучше. В идеале, в составе должны быть: какао тертое и какао-масло. Допускается наличие сухого молока, сахара (заменителей сахара), ванили. Чего точно не должно содержаться в шоколаде, так это пальмового масла, какао-порошка, добавок Е. Некоторые производители, для того, чтобы сделать...