На мангале приготовить шашлык из свинины проще всего. Пара понятных и простых правил, чтобы сделать все, как нужно: Время жарки На то, сколько жарить шашлык из свинины, влияет не только толщина кусков мяса. Значение имеет и маринад, и расстояние от шампуров до углей, и даже ветер на улице. Невнимательное отношение к этим деталям может привести к тому, что будут испорчены и шашлык, и настроение. Выбор мяса Золотое правило при выборе свинины для шашлыка — в мясе должна быть заметная жировая прослойка...

Запахло жареным:-) Готовим вкусный шашлык на мангале, на углях двумя способами — на решётке и шампурах. Ранее мы писали о способе маринования мяса, рецепт найдёте здесь, поэтому в этой статье не будем останавливаться на этом процессе. Речь пойдет о приготовлении шашлыка. Что нам понадобится для жарки мяса на шампурах: Расчёт на 1 шампур: 5 кусочков мяса (по 50-60 гр. кусок); 3 помидорки черри и примерно половина луковки Для жарки стейков на решётке понадобится: Подготовка к жарке 1. Нарезаем и маринуем свинину, даём настояться минимум 30 минут...