Далеко не каждый знает, как правильно замариновать грибы для шашлыка, чтобы сохранили свой аромат и вкус, удачно дополняя шашлык или в качестве отдельного блюда на мангале. Самым оптимальным вариантом в этом случае, являются шампиньоны. Эти грибы содержат в себе много жидкости, поэтому при неправильном приготовлении, они станут сухими и потеряют свои вкусовые качества. Есть несколько вариантов маринада для грибов, но перед выбором какого-то определенного метода, необходимо учитывать 2 главных правила...

Я в своей жизни перепробовал сотни разновидностей шашлыков, приготовленных по самым разным рецептам, но сегодняшний шашлык был, без сомнения, самым вкусным из всех. Если бы сам не попробовал, в жизни не поверил, что из обычных шампиньонов можно приготовить такую вкуснотищу. Рецепт этот я узнал во время отдыха в деревне. Брат предложил приготовить экзотический шашлык и уверял, что мне понравится. Надо сказать, он не обманул. Шашлык получился сочный, и что особенно удивительно сытный. Не зря говорят, что грибы по калорийности и питательности лучше, чем мясо...