Запечённая в фольге рыба – простой и очень ароматный способ приготовить сочное блюдо к семейному ужину или праздничному столу. В этом рецепте целая рыба пропитывается смесью сливочного масла и специй, дополняется кольцами красного лука, свежей зеленью, лимоном и лёгкими цитрусовыми нотами мандариновой цедры, благодаря чему получается нежной внутри и румяной снаружи. Такой вариант запекания сохраняет все соки, не требует сложных подготовительных этапов и подходит практически для любой рыбы, а подать её можно с любимым гарниром из картофеля, риса или овощей...