Сегодня я поделюсь с Вами нашим семейным рецептом, нашим любимым и самым вкусным рыбным пирогом. Этим рецептом со мной поделилась мама моего мужа. Она говорит, что так готовила ещё прабабушка. Мы его, конечно, адаптировали под современные условия, но вкус остался тот же. Простой и лёгкий в приготовлении пирог получается безумно вкусным! Начну я приготовление пирога с теста. Тесто у меня будет дрожжевое, поэтому сперва я сделаю опару. В большую миску вливаю 270 мл тёплой воды, высыпаю сухие дрожжи, добавляю щепотку сахара, чайную ложку соли и 2 ст...

Вчера как раз показывала вам, что накупила в рыбном магазине. Среди покупок была и дальневосточная горбуша, из которой я когда-то сделала пирог и влюбилась в него окончательно и бесповоротно! Нет, ну вы сами представьте: мягкое слоеное тесто, нежная красная рыбка, сливочный сыр (который, кстати, прекрасно нейтрализует горбушину горечь) и сочный шпинат… Это просто очень вкусно! Советую вам попробовать! И сразу покажу пирог в разрезе: На самом деле, это такой хитрый пирог, который заменит даже полноценный обед...